Tijd voor lunch! Maak iets lekkers voor jezelf, zoals een broodje, sandwich of een wrap. Of maak een keer iets anders, denk aan quinoa salade, een quiche of een lekker soepje. Je vind hier gezonde lunch recepten, zowel warm als koud. Of heb je zin in iets zoets zoals pannenkoeken of een smoothie bowl?
Gezonde lunchZoete lunchLunch wrapsVegetarische lunchKoolhydraatarme lunch
Populair
Een lekkere lunch van wraps met avocado, sla en paprika en Parmezaanse kaas om het extra lekker te maken.
Lunch recept
25 min
3 stuks
Lunch wraps
Deze pastasalade van orzo met tomaatjes, pesto en mozzarella is snel klaar en heerlijk als lunch op een warme dag of als bijgerecht bij de BBQ.
Lunch recept
20 min
4-6 pers.
Orzo salade met pesto
Een lekkere vegetarische hartige taart met zachte geitenkaas, deze quiche is lekker als lunch en ideaal om mee te nemen naar een picknick
Lunch recept
35 min + 60 min oventijd
4 pers.
Courgette quiche met geitenkaas
Nieuw
Probeer zeker dit heerlijke recept voor BLT wraps, een leuke twist op de BLT sandwich. Ken je die? BLT staat voor bacon, lettuce & tomato, ofwel spek, sla en tomaat. Perfect voor een snelle en makkelijke maaltijd.
Lunch recept
15 min
4 stuks
BLT wraps
Geniet van deze verrukkelijke rode kool salade met knapperige peen julienne, sappige appel en een romige Griekse yoghurtdressing. Met een heerlijke toevoeging van walnoten en rozijn. Een smaakvol bijgerecht met verschillende kleuren en texturen.
Bijgerecht
15 min
4 pers.
Rode kool salade
Geniet van een heerlijke frittata met kip, paprika en geitenkaas. Een smakelijk gerecht voor elke gelegenheid, zoals de lunch, als hoofdgerecht met een kop soep of als hapje bij een gezellige bijeenkomst.
Hoofdgerecht
20 min + 30 min oventijd
4 pers.
Frittata met kip
Ontdek een nieuwe draai aan het klassieke lasagnegerecht met deze lasagne soep! Deze heerlijke soep barst van smaak, met paprika's, champignons, heerlijke kruiden en lasagnebladen, alles in een rijke basis van tomatensaus.
Hoofdgerecht
25 min
4 pers.
Lasagne soep
Op zoek naar een snelle en smaakvolle maaltijd? Dit recept voor een pitabroodje met geitenkaas combineert geitenkaas, gegrilde paprika, avocado en knapperige walnoten tot een perfecte optie voor een heerlijke lunch of lichte avondmaaltijd.
Hoofdgerecht
15 min
5 stuks
Pitabroodje met geitenkaas
Proef de heerlijke smaken van deze couscous met rode bieten en amandel. Een kleurrijke en gezonde salade met sinaasappel, feta en gekarameliseerde rode ui. Een perfecte balans tussen aardse, frisse en zoute smaken.
Hoofdgerecht
30 min
4 pers.
Couscous met rode bieten en amandel
Meer Lunch recepten
Uitgelicht recept
Club sandwich
Lunch recept
15 min
2 stuks
Deze klassieke club sandwich met getoast brood, kaas, kipfilet en tomaat is een echte topper. Het is een hartige sandwich die perfect is voor een stevige lunch of een lichte avondmaaltijd. Tip: probeer eens aioli in plaats van mayonaise
Bekijk recept
Gezonde lunch
Maak snel en gemakkelijk deze heerlijke granola gezoet met banaan. Voeg de ingrediënten samen en bak dit tot het goudbruin en knapperig is. Een smakelijk ontbijt of tussendoortje.
Ontbijt recept
15 min + 20 min oventijd
4 porties
Granola gezoet met banaan
Van een kom groentesoep knap je altijd op, en deze Mexicaanse variant hierop met TexMex kruiden, bonen en maïs is leuk en lekker om mee af te wisselen. Voor een extra vulling kun je ook rijst of quinoa toevoegen aan de soep.
Voorgerecht
25 min
4 pers.
Mexicaanse groentesoep
Begin je dag goed met deze groene pannenkoekjes met spinazie. Gezonde en smaakvolle pannenkoeken, gemaakt met Hüttenkäse, verse spinazie en volkorenmeel. Perfect voor een energierijk ontbijt of lunch.
Ontbijt recept
30 min
12 stuks
Groene pannenkoekjes met spinazie
Meer Gezonde lunch
Zoete lunch
Deze tiramisu wentelteefjes moet je echt een keer proberen! De lichte koffiesmaak, de romige mascarpone topping en het laagje cacao zorgen ervoor dat het lijkt alsof je een hap tiramisu neemt.
Ontbijt recept
25 min
4 stuks
Tiramisu wentelteefjes
De crompouce is een super lekkere combinatie tussen een croissant en een tompouce, en erg populair op dit moment. Bij de bakker of in de winkel kopen is vrij prijzig, maar met dit recept maak je hem makkelijk en goedkoop zelf.
Ontbijt recept
15 min
4 stuks
Crompouce
Deze glutenvrije én vegan pannenkoekjes gemaakt van rode bieten zijn niet alleen makkelijk om te maken en erg lekker. Ze zijn ook prachtig voor het oog.
Ontbijt recept
10 min bereidingstijd + 10 min baktijd
10 pannenkoekjes
Rode bieten pannenkoekjes
Meer Zoete lunch
Lunch wraps
Laat je inspireren door de herfst met deze wraps met pompoen. Met smaakvolle pompoenblokjes, romige avocado en afgemaakt met feta en amandelen. Lekker als warm hoofdgerecht, maar ook perfect voor een koude lunch.
Hoofdgerecht
10 min + 20 min oventijd
2 pers.
Wraps met pompoen
Heerlijke caesarsalade wraps met ei, gepaneerde kip en avocado. Afgemaakt met zelfgemaakte dressing en geraspte parmezaanse kaas. Een smakelijk hoofdgerecht maar ook lekker als lunch of om mee te nemen. Enjoy!
Hoofdgerecht
45 min
4 pers.
Caesarsalade wraps
Geniet van deze heerlijke en eenvoudige vegetarische rolletjes van tortillawraps met geitenkaas en walnoot. Een heerlijk hapje of lichte lunch met slechts 5 ingrediënten. Perfect voor als je weinig tijd hebt maar toch een lekker hapje of tussendoortje wil maken.
Lunch recept
20 min
3 pers.
Wraprolletjes met geitenkaas
Meer Lunch wraps
Vegetarische lunch
Dit is voor mij heerlijk comfortfood: zelfgemaakte tomatensoep met balletjes. Lekker als lunch of avondmaal met wat verse broodjes. Of voeg wat soepgroenten toe voor een maaltijdsoep.
Voorgerecht
30 min
4 pers.
Tomatensoep met balletjes
Een stevige soep boordevol groenten en bonen. Deze soep is eenvoudig om te maken, budget friendly en ideaal om voor een groot gezelschap te maken.
Hoofdgerecht
15 min + 20 min kooktijd
4 pers.
Stevige bruine bonensoep
Met paddenstoelen kun je alle kanten op. Dit heerlijke broodje met pulled oesterzwammen in BBQ-saus zal je versteld doen staan van de smaak, maar is ook erg gemakkelijk om te maken.
Hoofdgerecht
10 min + 10 min kooktijd
2 broodjes
Broodje pulled oesterzwam met BBQ-saus
Meer Vegetarische lunch
Koolhydraatarme lunch
Zin in een heerlijke, gezonde en smaakvolle soep? Probeer dan onze paprika courgettesoep, een eenvoudig en voedzaam gerecht dat heerlijk vullend is.
Voorgerecht
25 min
4 pers.
Paprika courgettesoep
Een zomerse salade met burrata en perzik. Een heerlijke combinatie van sappige perzikpartjes, romige burrata en knapperige sla. Maak de salade af met pijnboompitten, verse basilicum en wat balsamicocrème. In slechts 10 minuten op tafel en ideaal als voorgerecht, lunch of bijgerecht.
Voorgerecht
10 min
2 pers.
Salade met burrata en perzik
Geniet van een smaakvolle salade met mango, avocado en feta. Deze kleurrijke combinatie biedt een perfecte balans tussen zoet, romig en zout. Ideaal als lichte lunch of bijgerecht tijdens de zomermaanden.
Bijgerecht
15 min
2 pers.
Salade met mango
Meer Koolhydraatarme lunch
Wat kun je het beste eten als lunch?
Een goede lunch is rijk aan voedingsstoffen en genoeg vullend om de rest van de middag mee door te komen. Maar de lunch moet natuurlijk ook lekker zijn! In deze categorie vol lunch recepten vind je allerlei lekkere en gezonde lunch ideeën die je makkelijk zelf kunt maken. En er is voor ieder wat wils. Denk bijvoorbeeld aan:
– Maaltijdsalade met kruidige kip
– Zelfgemaakte tonijnburgers
– Club sandwich
– Spruitjessoep
– Omelet met avocado
– Bananen pannenkoeken
– Quinoasalade met boerenkool
– Lunch wraps
– Couscous met perzik
– Falafelbowl
Wat kies jij vandaag? Deze bovenstaande lunch recepten kun je allemaal vinden via de zoekbalk op mijn website. Je kunt ook alle lunch recepten op een rijtje bekijken via deze link.
Wat is een gezonde lunch?
Een gezonde lunch moet lekker zijn, maar ook voldoende voedingsstoffen en energie leveren om je middag goed door te komen. Bij een gezonde lunch hoort ook zeker groente en eventueel fruit. Zo kom je makkelijker aan je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten (250 gram per dag), veel mensen vinden het lastig om bij het avondeten de volle 250 gram groente te eten.
Een gezonde lunch kan zijn:
– Quinoa met rode biet. Quinoa zit vol goede voedingsstoffen en samen met de rode biet, zoete aardappel, rucola en appel is dit een erg gezond gerecht.
– Volkoren of bruin brood met gezond beleg, zoals kalkoenfilet met komkommer, 30+ kaas met plakjes gekookte ei, 100% pindakaas of ander lekker beleg.
– Een pastasalade met volkoren pasta.
– Een volkoren wrap of volkoren pita met kipfilet, groenten en kruiden.
– Maak een lekker soepje van verse groenten. Gebruik niet te veel zout en gebruik liever kruiden in plaats van een bouillonblokje.
– Griekse yoghurt met vers fruit en pitten en zaden.
– Maak extra avondeten en eet dit de volgende dag als lunch.
Dit zijn een aantal ideeën voor een voedzame en lekkere lunch. Kijk voor meer inspiratie in mijn blog met 12 x gezonde lunch recepten.
